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Comida mexicana

Gastronomía

El Tizoncito

Tizoncito

Es un clásico de esta ciudad. A mí me encanta, porque nunca me deja mal. La comida es divina y el sabor es auténticamente mexicano. De solo ver la foto me provoca volver a ir para comer más tacos y tortillas.

La pequeña taquería, ubicada en el Centro Comercial Paseo Las Mercedes, tiene más de 40 años. En su interior exhibe una foto del mismísimo Mario Moreno “Cantiflas” posando de espaldas al local. ¡Cuál trofeo!

Siempre está lleno de gente, así que toca esperar un poco. Pero los mesoneros son veloces y muy atentos. Les juro que vale la pena.

Lo malo es que por el tema eléctrico, han tenido que restringir el horario. Por tanto, no abren los domingos y los sábados cierran a las 7pm. Esperemos que pronto puedan normalizar su servicio para seguir disfrutando de su sabor mexicano.

Dirección: Centro Comercial Paseo Las Mercedes. Sector La Cuadra.

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Gastronomía

Las tostadas de Santa Sofía

TostadasSantaSofia

¿Qué hace tan famosas a las Tostadas de Santa Sofía? Quien va por primera vez de seguro se hará esa pregunta. Y cómo no… El sitio carece de atractivo. No tiene letrero ni nada que la identifique. Es una mera barra donde pagas y luego te despachan.

No tienen ni mesa donde sentarse. El menú está compuesto de apenas tres variedades de plato: tostadas, tacos y tamales. Y, de paso, solo aceptan efectivo para sumarle incomodidad a todos los que esperan parados en la escalera de afuera del local para ser atendidos.

Así que vale la pregunta: ¿qué hace tan famosas a las tostadas de Santa Sofía? Sólo cuando comes entiendes. Son unas tostadas de los más sencillitas, casi sin sal, pero deliciosas. De carne, pollo o cochino, preparado de lo más sanito. Guacamole, frijoles y queso blanco. No más.

Una receta que han aplicado por más de 35 años y que les ha funcionado a la perfección. Es de esos sitios que no importa cuánto tiempo hayas dejado de ir, porque cuando regresas te encuentras con el mismo sabor. Lo atienden dos hermanos, Humberto y Antonio, quienes comenzaron en un carrito y ahora tienen este local que es un clásico de la ciudad.

Dirección: CC Santa Sofía.

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